Cuisine pratique > Lexique culinaire > Définition hacher
Hacher
Action de réduire en fins morceaux un aliment avec un ustensile tranchant.
On se servira par exemple d'un hachoir électrique pour une viande, et plutôt d'un hachoir manuel pour des herbes, ou bien d'une paire de ciseaux dans un verre.
On se servira par exemple d'un hachoir électrique pour une viande, et plutôt d'un hachoir manuel pour des herbes, ou bien d'une paire de ciseaux dans un verre.
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Prêt en 20 m | Facile
Prêt en 1 h 35 m | Facile
Prêt en 30 m | Facile
Prêt en 30 m | Facile
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