Crêpe banane à la tahitienne

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crêpe banane à la tahitienne
Pour 6 personnes | Très facile | Peu cher | Végétarienne
  • Préparation 5 min
  • Cuisson 10 min
  • Prêt en 15 min
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Ingrédients de la recette

  • 8 bananes (bien mûres)
  • 4 cuillères à soupe de fécule de maïs (type maïzena)
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun (type vergeoise)
  • Huile neutre (pour la cuisson)
Ustensile spécifique
  • Mixeur

Préparation pour crêpe banane à la tahitienne

1
Pelez les bananes et mixez-les avec le sucre et la fécule, jusqu'à ce que vous obteniez une préparation assez homogène.
2
Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile, puis versez une louche de pâte, étalez-la bien et laissez cuire à la manière d'un pancake, jusqu'à ce que le dessous de vos crêpes soit bien brun.
3
Il ne sera pas aisé de retourner la crêpe du fait de la composition très lourde de la pâte, vous pouvez donc ne pas la retourner ou la faire sauter.
4
Ensuite, roulez vos crêpes sur elles-mêmes avec une spatule et laissez refroidir sur une assiette. Dégustez tiède, avec éventuellement de glace en accompagnement.
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