Fondant au chocolat et poire

> > > Recette fondant au chocolat et poire
(1 vote)
fondant au chocolat et poire
Pour 6 personnes | Très facile | Peu cher | Végétarienne
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 20 min
  • Prêt en 30 min
Noter cette recette

Ingrédients de la recette

  • 6 oeufs
  • 400 g (7/8 lb) de poires au sirop (égouttées)
  • 300 g (1 + 1/3 tasse) de sucre en poudre
  • 200 g (1 tasse) de chocolat dessert (noir de préférence)
  • 180 g (3/4 tasse) de beurre
  • 100 g (5/6 tasse) de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé (environ 10 g)

Préparation pour fondant au chocolat et poire

1
Préchauffez votre four sur 150°C (thermostat 5) ou 300°F.
2
Fouettez les oeufs dans un saladier, puis incorporez les 2 types de sucre en remuant. Ajoutez-y la farine et mélangez bien.
3
Dans une casserole ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat en morceaux avec un peu d'eau en remuant de temps en temps, puis incorporez-y le beurre découpé en petits morceaux en mélangeant, jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.
4
Ajoutez maintenant ce mélange à la préparation précédente et remuez. Détaillez ensuite les poires en petits morceaux et incorporez-les à la pâte.
5
Versez alors la pâte dans un moule à gâteau (beurré ou recouvert de papier cuisson), puis enfournez durant 20 à 25 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, la pâte au coeur doit rester fondante.
A vous de partager

Recettes similaires à Fondants

Découvrez d'autres idées gastronomiques avec nos dossiers :

L'avis des cuisiniers pour fondant à la poire

En réponse à
Publier avec votre identifiant
Publication sans compte