Fondue savoyarde
Retrouvez des recettes complémentaires à celle-ci dans nos dossiers : Fondue, Beaufort, Comté, Emmental, Kirsch, Pain.
Difficulté
Coût
Préparation
10 m
Cuisson
15 m
Prêt en
25 m
- Pour 4 personnes
- Végétarienne
- Ecrire un avis
Ingrédients
- - 500 g de beaufort
- - 500 g d'emmental
- - 150 g de comté
- - 1 gousse d'ail
- - 1 dl de kirsch
- - 50 cl de vin blanc sec
- - 2 baguettes de pain
- - Poivre moulu
Ustensiles
- - 1 poêlon
Préparation pour fondue savoyarde
1
Découpez en petits morceaux les 3 fromages.
2
Epluchez l'ail et frottez-le à l'intérieur du poêlon.
3
Placez le fromage, le vin blanc, le kirsch et quelques tours de moulins à poivre dans le poêlon, et faites fondre sur feu doux en remuant.
4
Découpez le pain en petits morceaux et placez-les en suite dans une corbeille sur la table.
5
Poursuivez doucement la cuisson sur le réchaud sur la table, piquez le pain avec les fourchettes à fondue que vous plongez ensuite dans la préparation.
Suggestion
Choisissez un vin blanc sec pour accompagner votre fondue.
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Par la rédaction
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