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Gâteau au chocolat moelleux

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gâteau au chocolat moelleux
Pour 8 personnes
(15 votes)

Très facile Peu cher
  • Préparation15 min
  • Cuisson30 min
  • Prêt en45 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 4 oeufs
  • 200 g de chocolat noir
  • 200 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique (environ 8 à 10 g)
  • 1 pincée de sel

PRÉPARATION GÂTEAU AU CHOCOLAT MOELLEUX

  • 1
    Préchauffez le four sur 180°C (th. 6). Beurrez et farinez un moule à manqué.
  • 2
    Placez le chocolat et le beurre à fondre dans une casserole, puis retirez du feu et ajoutez-y la farine et la levure.
  • 3
    Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Mélangez ensuite avec le chocolat.
  • 4
    Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement à la préparation.
  • 5
    Enfin, versez la pâte dans le moule et faites cuire à four chaud durant 30 minutes environ. Laissez refroidir le gâteau avant de démouler.
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