Recette Nougat glacé

Pour 4 personnes
Découvrez la version glacée du célèbre nougat, composé de blancs d'oeufs, de miel et d'amendes, associé à du lait et de la crème fraîche pour le rendre fondant et onctueux.
Difficulté Coût Préparation Cuisson Repos Prêt en
10 m - - 10 m
Pour végétariensAdaptée aux enfants
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Ingrédients
  • 2 oeufs
  • 1/4 l de lait
  • 200 g de nougat
  • 200 g de crème fraîche
Ustensiles
  • 1 casserole
  • 1 cuillere
  • 1 sorbetiere

Préparation Nougat glacé

  • 1
    Portez le lait à ébullition dans une casserole, retirez-le du feu et faites-y fondre le nougat.
  • 2
    Fouettez les jaunes d'oeufs dans un récipient, et versez le tout dans votre préparation lait-nougat qui doit être encore chaud. Remuez bien.
  • 3
    Ensuite, remettez sur feu doux durant environ 5 minutes. Ajoutez enfin la crême fraîche et remuez délicatement.
  •  
    Laissez refroidir et placez le tout en sorbetière.
Suggestion - Tour de main
N'hésitez pas à nous proposer votre tour de main, accompagnement de vin ou autre personnalisation dans la rubrique « Avis des membres » ci-dessous. Nous l'intégrerons sans doute très prochainement à cette page.
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