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Pains au son de blé (en machine à pain, MAP)
Retrouvez des recettes complémentaires dans nos dossiers : Levure de boulanger, Son de blé
Pour 2 pains | Facile | Peu cher | Végétarienne
- Préparation 40 min
- Cuisson 20 min
- Repos 1 h
- Prêt en 2 h
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Ingrédients
- - 400 g de farine
- - 20 g de son de blé
- - 25 cl d'eau
- - 1 sachet de levure de boulanger (déshydratée)
- - 1 cuillère à café de sel
Ustensile spécifique
- - Machine à pain (MAP)
Préparation pour pains au son de blé (en machine à pain, map)
1
Dans la cuve de votre machine à pain, versez l'eau et la levure, puis laissez reposer durant 10 minutes pour faire réhydrater.
2
Ensuite, incorporez la farine, le sel et le son de blé, puis lancez un programme pâte (sans cuisson).
3
Après le pétrissage, divisez la pâte et façonnez les pâtons pour former vos pains. Disposez-les maintenant sur une plaque de cuisson, et laissez lever dans un endroit tiède sans courants d'air durant 1 heure.
4
Enfin, préchauffez votre four sur 220°C (th. 7/8) et enfournez environ 20 minutes.
Suggestions
-
Prêt en 1 h 10 min | Facile -
Prêt en 3 h 35 min | Facile
-
Prêt en 1 h 20 min | Facile
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