Petits pains aux pépites de chocolat

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petits pains aux pépites de chocolat
Pour 10 petits pains environ | Très facile | Peu cher | Végétarienne
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
  • Repos 30 min
  • Prêt en 1 h
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Ingrédients de la recette

  • 300 g (2 + 1/2 tasses) de farine (type T45)
  • 150 g (2/3 tasse) de pépites de chocolat
  • 30 g (1/6 tasse) de sucre en poudre
  • 20 g (1/6 tasse) de levure de boulanger
  • 15 cl (3/5 tasse) de lait
  • Une pincée de sel

Préparation pour petits pains aux pépites de chocolat

1
Dans une casserole, faites tiédir le lait, puis ôtez-le du feu et mélangez-le avec la levure. Laissez gonfler environ 5 minutes.
2
Ensuite, mélangez la farine avec le sel et le sucre dans un saladier, puis incorporez-y le mélange de levure précédent et remuez le tout jusqu'à ce que vous obteniez une préparation bien homogène.
3
Ajoutez maintenant le beurre découpé en petits morceaux, et pétrissez le tout durant 10 minutes jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et élastique. Incorporez maintenant les pépites de chocolat.
4
Divisez ensuite la pâte et façonnez les pâtons pour former les petits pains. Laissez lever durant 30 minutes dans un endroit sec et tempéré.
5
Ensuite, préchauffez votre four sur 180°C (th. 6) ou 350°F, badigeonnez les pains avec un peu de lait et enfournez durant 15 à 20 minutes.
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