Petits pains aux pépites de chocolat
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Pour 10 petits pains environ
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation15 min
- Cuisson15 min
- Repos30 min
- Prêt en1 h
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 300 g (2 + 1/2 tasses) de farine (type T45)
- 150 g (2/3 tasse) de pépites de chocolat
- 30 g (1/6 tasse) de sucre en poudre
- 20 g (1/6 tasse) de levure de boulanger
- 15 cl (3/5 tasse) de lait
- Une pincée de sel
PRÉPARATION PETITS PAINS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
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1Dans une casserole, faites tiédir le lait, puis ôtez-le du feu et mélangez-le avec la levure. Laissez gonfler environ 5 minutes.
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2Ensuite, mélangez la farine avec le sel et le sucre dans un saladier, puis incorporez-y le mélange de levure précédent et remuez le tout jusqu'à ce que vous obteniez une préparation bien homogène.
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3Ajoutez maintenant le beurre découpé en petits morceaux, et pétrissez le tout durant 10 minutes jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et élastique. Incorporez maintenant les pépites de chocolat.
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4Divisez ensuite la pâte et façonnez les pâtons pour former les petits pains. Laissez lever durant 30 minutes dans un endroit sec et tempéré.
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5Ensuite, préchauffez votre four sur 180°C (th. 6) ou 350°F, badigeonnez les pains avec un peu de lait et enfournez durant 15 à 20 minutes.
Produits culinaires
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