Poulet rôti au thym
Pour 6 personnes | Facile | Peu cher
- Préparation 15 min
- Cuisson 1 h 30 min
- Prêt en 1 h 45 min
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Ingrédients
- - 1 poulet
- - 1/2 oignon
- - 8 branches de thym frais
- - Sel, poivre
Préparation pour poulet rôti au thym
1
Préchauffez votre four sur 180°C (thermostat 6).
2
Entaillez la peau de la volaille sur environ 4 cm, à la base des cuisses et à la jonction des ailerons et du blanc. Détachez ensuite doucement la peau de la chair, en veillant à ne pas trop étendre les ouvertures.
3
Placez maintenant les branches de thym en les glissant entre la peau et la chair, et en les répartissant sur les blancs et les cuisses.
4
Ajoutez ensuite du sel et du poivre, sur la surface et à l'intérieur du poulet.
5
Epluchez et détaillez l'oignon en rondelles, puis disposez-les à l'intérieur de la volaille.
6
Enfournez environ 1 h 30 pour faire rôtir dans une lèche-frites (ou en fonction rôtissoire), en veillant à ce que le poulet ne colore pas trop fort, sinon recouvrez-le d'une feuille de papier d'aluminium. Dégustez chaud.
Suggestions
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