Quiche lorraine
Retrouvez des recettes complémentaires à celle-ci dans notre dossier : Lardons.
Difficulté
Coût
Préparation
10 m
Cuisson
20 m
Prêt en
30 m
- Pour 6 personnes
- Pour la cuisine avec enfant
- Ecrire un avis
Ingrédients
- - 1 pâte feuilletée ou brisée
- - 200 g de lardons fumés
- - 100 g de gruyère râpé
- - 3 oeufs
- - 0.5 l de lait (demi écrémé)
- - 40 g de crème fraîche (épaisse)
- - (facultatif) 1 cuillère à café de noix de muscade en poudre
- - Sel, poivre
Ustensiles
- - 1 plat à tarte
- - 1 saladier
Préparation pour quiche lorraine
1
Préchauffez votre four à 200°c (thermostat 7). Mettez votre pâte dans un plat à tarte et piquez-la légèrement avec une fourchette.
2
Placez dans un saladier, les oeufs, la crème fraîche, le lait et la noix de muscade. Salez et poivrez puis mélangez avec un fouet afin d'obtenir un mélange bien homogène.
3
Répartissez les lardons crus sur toute la pâte et versez le contenu de votre préparation dessus, puis recouvrez avec le gruyère râpé.
4
Placez ensuite la préparation au four durant 20 à 30 minutes à 120/150°c (th. 3/4).
Suggestion
Votre quiche lorraine pourra être servie chaude ou froide, et accompagnée d'une salade verte.
Vos avis sur la recette
Par la rédaction
Noter :
Partager :
Permalien :
Recettes similaires
Prêt en 45 m | Facile
Prêt en 1 h 30 m | Facile
Recettes du mois