Quiche lorraine
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Pour 6 personnes
(14 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation10 min
- Cuisson20 min
- Prêt en30 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 1 pâte feuilletée (ou brisée)
- 200 g de lardons fumés
- 100 g de fromage râpé
- 40 g de crème fraîche (épaisse)
- 50 cl de lait
- 3 oeufs
- Sel, poivre
- (facultatif) 1 cuillère à café de noix de muscade râpée
PRÉPARATION QUICHE LORRAINE
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1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6), disposez la pâte dans moule et piquez-en le fond avec une fourchette.
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2Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème fraîche, le lait, la noix de muscade, un peu de sel et de poivre en mélangeant bien, jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
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3Répartissez les lardons sur le fond de tarte, versez la préparation par dessus, puis recouvrez avec le fromage râpé.
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4Enfournez durant 25 à 30 minutes, puis dégustez chaud ou froid.
Suggestion gastronomique
Votre pourrez par exemple accompagner votre quiche lorraine d'une salade verte.
Produits culinaires
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