Saint-jacques sautées

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saint-jacques sautées
Pour 4 personnes | Très facile | Peu cher
  • Préparation 5 min
  • Cuisson 2 min
  • Prêt en 7 min
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Ingrédients de la recette

Pour
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Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.

Préparation pour saint-jacques sautées

1
Epongez vos saint-jacques avec du papier absorbant, et ôtez si nécessaire le nerf qui les entoure à l'aide d'un couteau.
2
Dans une poêle, faites fondre le beurre sur feu moyen, puis disposez les noix et laissez cuire durant 1 minute sur chaque face. Faites ainsi plusieurs aller-retours pour cuire doucement vos fruits de mer, sans les faire brûler.
3
Enfin, nappez vos Saint-Jacques avec le beurre chaud, parsemez éventuellement d'un peu de ciboulette ciselée, et servez rapidement avec par exemple une purée en accompagnement.
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