Salade montagnarde à la bresaola et bleu
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- Recette salade montagnarde à la bresaola et bleu
Pour 4 personnes
(14 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation10 min
- Prêt en10 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 3 belles endives
- 250 g de bresaola (ou de viande des grisons)
- 150 g de bleu d'Auvergne
- 12 cerneaux de noix
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix
- Sel, poivre
PRÉPARATION SALADE MONTAGNARDE À LA BRESAOLA ET BLEU
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1Lavez les endives, retirez-en un cône à la base d'environ 2,5 cm de diamètre et enlevez les feuilles abîmées. Ensuite, émincez-les puis placez-les dans un saladier.
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2Découpez en fines lamelles la bresaola et le bleu en cubes. Concassez grossièrement les cerneaux de noix. Ajoutez le tout dans le saladier et remuez délicatement.
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3Dans un bol, mélangez le vinaigre, l'huile de noix, un peu de sel et de poivre. Arrosez-en ensuite votre salade et mélangez doucement.
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