Définition monder
DÉFINITION CULINAIRE
Consiste à retirer la peau ou l'enveloppe d'un aliment.
Par exemple pour monder une tomate, il vous suffit de la tremper quelques secondes dans l'eau bouillante, vous pourrez ainsi lui retirer sa peau très facilement.
Par exemple pour monder une tomate, il vous suffit de la tremper quelques secondes dans l'eau bouillante, vous pourrez ainsi lui retirer sa peau très facilement.