Définition ratafia
DÉFINITION CULINAIRE
C'est une boisson sucrée et alcoolisée conçue à base de fruits, consommée comme apéritif et parfois écrite Ratafiat.
Il en existe deux types : les mistelles fabriquées à base de raisin et d'un alcool, et les ratafias de fruits qui sont obtenus par macération de fruits, de fleurs ou de plantes.
Il en existe deux types : les mistelles fabriquées à base de raisin et d'un alcool, et les ratafias de fruits qui sont obtenus par macération de fruits, de fleurs ou de plantes.