Crevettes au punch coco et gingembre
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- Recette crevettes au punch coco et gingembre
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher
- Préparation10 min
- Cuisson10 min
- Prêt en20 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 20 belles crevettes (crues)
- 25 g de gingembre frais
- 20 cl de lait de coco
- 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe de noix de coco (râpée)
- 2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 5 cuillères à soupe de rhum blanc
- Un peu de poivre
Ustensiles spécifiques
- Brochettes ou piques
PRÉPARATION CREVETTES AU PUNCH COCO ET GINGEMBRE
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1Pelez le gingembre et râpez-le, puis mélangez-le dans un bol avec le rhum et le sirop de sucre.
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2Disposez les crevettes sur des piques ou brochettes, et faites-les poêler durant 2 minutes sur chaque face dans l'huile sur feu bien vif.
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3Arrosez le tout avec le mélange au gingembre, retirez du feu et faites flamber en faisant attention.
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4Ensuite, versez la sauce soja et le lait de coco sur les crevettes, et laissez frémir pendant 5 minutes.
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5Enfin, terminez en arrosant le tout avec le jus de citron vert, et parsemez de noix de coco râpée. Dégustez rapidement vos crevettes au punch coco.
L'avis des cuisiniers pour crevettes au gingembre
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