Melon surprise aux fruits rouges

PRÉPARATION MELON SURPRISE AUX FRUITS ROUGES

• 1
  Découpez un chapeau sur chaque melon, retirez-en les pépins et faites des billes avec la chair.
• 2
  Lavez et essuyez les fraises puis équeutez et découpez-les en morceaux. Rincez et épongez délicatement les framboises et les groseilles. Egrainez ces dernières et placez l'ensemble des fruits rouges dans un saladier avec le melon.
• 3
  Arrose le tout avec l'eau de fleur d'oranger et le miel puis remuez bien. Remplissez ensuite les coques de melon avec le mélange et replacez les chapeaux. Servez frais.