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Salade d'oranges

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salade d'oranges
Pour 6 personnes
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Très facile Peu cher
  • Préparation15 min
  • Cuisson10 min
  • Repos1 h
  • Prêt en1 h 25 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 1.5 kg d'oranges
  • 100 g de sucre en poudre
  • 80 g de miel (éventuellement de châtaignier)
  • 10 cl d'eau
  • 1 gousse de vanille
  • 1 étoile de badiane
  • 3 brins de menthe
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION SALADE D'ORANGES

  • 1
    Pressez une orange, puis épluchez les autres à vif. Découpez-les ensuite en fines rondelles et placez-les dans un saladier.
  • 2
    Versez le jus de l'orange et l'eau dans une casserole. Ajoutez-y le sucre, le miel, la gousse de vanille fendue et la badiane.
    Portez ensuite à une légère ébullition et faites frémir durant 10 minutes.
  • 3
    Versez le sirop sur les oranges, faites refroidir et placez au réfrigérateur. Avant de servir, parsemez de feuilles de menthe.
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