Français € - EUR $CA - CAD

Saucisson chaud pommes à l'huile

  1. Recettes de cuisine
  2. Viandes & Volailles
  3. Saucisses & saucisson
  4. Recette saucisson chaud pommes à l'huile
saucisson chaud pommes à l'huile
Pour 4 personnes
(12 votes)

Très facile Peu cher
  • Préparation15 min
  • Cuisson15 min
  • Prêt en30 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
  • 1 saucisson de Morteau
  • 1 kg de pommes de terre
  • 2 échalotes
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • Sel, poivre

PRÉPARATION SAUCISSON CHAUD POMMES À L'HUILE

  • 1
    Piquez avec une fourchette le saucisson à plusieurs endroits, afin qu'il n'éclate pas lors de la cuisson. Dans une casserole d'eau froide non salée, faites cuire sur feu moyen le saucisson durant 15 minutes.
  • 2
    Lavez les pommes de terre, puis faites-les bouillir avec leur peau dans une casserole d'eau légèrement salée. Retirez-les lorsqu'elles sont tendres.
  • 3
    Préparez une vinaigrette dans un saladier, en mélangeant l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Pelez et émincez les échalotes, puis ajoutez-les à la vinaigrette.
  • 4
    Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez et épluchez-les encore chaudes. Découpez-les ensuite en rondelles, puis ajoutez-les à la vinaigrette en les remuant délicatement.
  • 5
    Découpez en rondelles le saucisson, puis servez-le chaud accompagné de votre salade de pommes de terre.
Noter cette recette

L'avis des cuisiniers pour saucisson chaud

Quelle note donnez-vous à la recette ?
En réponse à
Publier avec votre identifiant
Publication sans compte
Soyez le premier ou la première à donner votre avis.
A vous de partager