Spaghettis aux épinards à la carbonara
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- Recette spaghettis aux épinards à la carbonara
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher
- Préparation10 min
- Cuisson10 min
- Prêt en20 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 4 jaunes d'oeufs
- 500 g (1 lb) de spaghetti
- 300 g (3/5 lb) d'épinards (hachés)
- 150 g (1 + 1/3 tasse) de fromage râpé
- 50 g (1/3 tasse) de lardons
- 10 cl (2/5 tasse) de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel, poivre
PRÉPARATION SPAGHETTIS AUX ÉPINARDS À LA CARBONARA
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1Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, selon le temps inscrit sur le paquet pour une cuisson de préférence "al dente".
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2Pendant ce temps, placez le beurre à fondre dans une poêle, puis placez-y les lardons à revenir durant quelques minutes.
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3Incorporez ensuite les épinards hachés et laissez-les revenir. Versez ensuite la crème liquide par dessus, ajoutez un peu de sel et de poivre selon votre goût, puis laissez mijoter le tout pendant 2 à 3 minutes. Réservez.
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4Egouttez vos spaghetti, puis mélangez-les doucement à la préparation aux épinards, et répartissez-les dans les assiettes.
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5Enfin, disposez un jaune d'oeuf dans chaque assiette sur les spaghettis, puis parsemez le tout de fromage râpé. Servez rapidement.
Produits culinaires
L'avis des cuisiniers pour spaghetti aux épinards
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