Tartine de pâté de campagne et salade
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Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher
- Préparation10 min
- Cuisson10 min
- Prêt en20 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 4 grandes tranches de pain de campagne
- 200 g de terrine de campagne
- 150 g de salade composée
- 4 pommes de terre nouvelles
- 1 tomate
- 1 petit oignon rouge
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
PRÉPARATION TARTINE DE PÂTÉ DE CAMPAGNE ET SALADE
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1Dans une casserole d'eau froide salée, plongez-y les pommes de terre puis portez à ébullition. Faites cuire durant 10 minutes puis égouttez-les.
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2Epluchez et découpez en rondelles les pommes de terre.
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3Dans un bol, versez le vinaigre, la moutarde et les 2 huiles. Salez, poivrez puis remuez bien.
Ajoutez la salade et les pommes de terre dans un saladier, recouvrez de la sauce selon votre goût, et mélangez le tout. -
4Epluchez et émincez finement l'oignon. Coupez la tomate en 4, épépinez-la et découpez ensuite sa chair en petits cubes.
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5Faites griller les tranches de pain, découpez en fines lamelles la terrine et placez-les ensuite sur les toasts. Parsemez de quelques cubes de tomate et de lamelles d'oignon.
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6Servez vos tartines légèrement tièdes, et accompagnez-les de salade.
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