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Brochettes de lotte au lard fumé

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brochettes de lotte au lard fumé
Pour 4 personnes
(14 votes)
Très facile Peu cher
  • Préparation20 min
  • Cuisson20 min
  • Prêt en40 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
  • 800 g de lotte
  • 16 tranches de lard fumé (bacon)
  • 2 tomates
  • 2 oignons
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION BROCHETTES DE LOTTE AU LARD FUMÉ

  • 1
    Epluchez les oignons et les tomates, puis découpez en 4 les légumes.
  • 2
    Lavez et essuyez soigneusement la lotte, découpez-la ensuite en tronçons d'environ 50 g, et entourez chaque morceau d'une tranche de lard fumé.
  • 3
    Créez vos brochettes en enfilant sur chacune, les éléments de la façon suivante : 1 morceau de lotte, 1 quart d'oignon, 1 morceau de lotte et 1 quart de tomate.
  • 4
    Enduisez les brochettes d'huile avec un pinceau, puis faites-les cuire au gril ou au barbecue durant 20 minutes.
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