Camembert pané

PRÉPARATION CAMEMBERT PANÉ

• 1
  Découpez tout d'abord le camembert en 8 parts.
• 2
  Préparez ensuite 3 bols, avec de la farine dans le premier, le second avec les oeufs battus et assaisonnés avec un peu de sel et de poivre, puis le troisième avec la chapelure.
• 3
  Trempez maintenant toutes les faces de chaque morceau de camembert, successivement dans les 3 bols de farine, d'oeuf et enfin de chapelure.
• 4
  Pour la cuisson, vous pouvez choisir la friture en faisant chauffer de l'huile dans une poêle, puis en les laissant cuire quelques instants et en les retournant bien. Une fois que le camembert pané est bien doré, laissez-les s'égoutter sur du papier absorbant.
• 5
  Ou alors, vous pouvez choisir une cuisson au four préalablement chauffé sur 180°C (th. 6) pour une cuisson plus légère.
• 6
  Dégustez vos morceaux de camemberts panés tièdes, avec par exemple une salade verte en accompagnement.