Camembert pané aux herbes
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Pour 2 personnes
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation10 min
- Cuisson5 min
- Prêt en15 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 2 oeufs
- 1 camembert
- 200 g de chapelure
- 100 g de poudre d'amande
- 1 zeste râpé de citron
- 1 cuillère à soupe de thym et/ou romarin (hachés)
- Huile de friture
PRÉPARATION CAMEMBERT PANÉ AUX HERBES
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1Dans un récipient, mélangez la chapelure avec la poudre d'amande, les herbes aromatiques et le zeste du citron. Fouettez les oeufs en omelette dans une assiette creuse.
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2Faites chauffer une bonne quantité d'huile dans une sauteuse à bords hauts (environ 1 cm).
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3Pendant ce temps, découpez le camembert en quartiers, faites-les dans l'oeuf sur toutes leurs faces, puis de même dans la chapelure. Renouvelez une nouvelle fois l'opération dans l'oeuf et dans la chapelure.
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4Disposez maintenant les morceaux de camembert dans la sauteuse et faites-les dorer en surveillant bien. Ensuite, retournez-les et prolongez la cuisson de quelques minutes.
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5Enfin, égouttez votre camembert pané aux herbes sur du papier absorbant, et dégustez-le tiède avec par exemple une salade en accompagnement.
Produits culinaires
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