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Camembert pané au pavot

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camembert pané au pavot
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Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation10 min
  • Cuisson5 min
  • Prêt en15 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
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PRÉPARATION CAMEMBERT PANÉ AU PAVOT

  • 1
    Fouettez les oeufs avec un peu de sel et de poivre dans une assiette creuse. Mélangez le pavot avec la chapelure dans une seconde assiette.
  • 2
    Ne sortez le ou les fromages qu'au dernier moment, puis découpez-les en morceaux, et trempez toutes leurs faces dans l'oeuf puis dans la chapelure. Renouvelez l'opération 1 fois, voire 2, afin d'être sûr que la camembert ne coule pas durant la cuisson.
  • 3
    Dans une sauteuse à bords hauts, versez-y environ 1 cm d'huile (ou plus afin que la hauteur de l'huile soit égale à la moitié de la hauteur du fromage) et faites-la bien chauffer (en évitant qu'elle ne fume).
  • 4
    Placez-y alors les morceaux de fromage à dorer, environ 3 minutes sur chaque face, puis égouttez votre camembert pané au pavot sur du papier absorbant. Laissez tiédir et dégustez avec par exemple une salade en accompagnement.
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