Crêpes à l'ananas et à l'orange

Pour 4 personnes

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Très facile Peu cher

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes

Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.

1

Pour préparer la pâte à crêpe : versez la farine dans un saladier, faites un puits au centre et cassez-y les oeufs. Mélangez sans cesse en ajoutant petit à petit l'huile, le lait et la moitié du zeste haché. Laissez ensuite reposer.
2

Afin de préparer la sauce : mélangez la fécule de maïs dans le jus d'orange, puis placez le tout dans une casserole avec un 1/4 du sucre et le zeste d'orange restant. Portez à ébullition puis laissez refroidir.
3

Pelez l'ananas et découpez-le en tranches. Retirez ensuite la partie centrale avec un emporte-pièce.
4

Faites maintenant cuire vos crêpes et réservez-les au chaud.
5

Dans une poêle, faites fondre le beurre puis placez-y les tranches d'ananas à dorer durant 4 minutes sur chaque face en les saupoudrant de sucre.
6

Ensuite, garnissez vos crêpes avec les tranches d'ananas, arrosez avec un peu de sauce à l'orange et parsemez le tout d'amandes effilées. Servez de suite.