Crêpes au chocolat

PRÉPARATION CRÊPES AU CHOCOLAT

• 1
  Dans une casserole, versez le lait, le sel et le sucre, puis remuez et faites chauffer le tout sans laisser bouillir.
• 2
  Découpez ensuite le chocolat en morceaux, et incorporez-le dans le mélange précédent avec le beurre, en mélangeant doucement pour faire fondre.
• 3
  Mélangez la farine avec la maïzena dans un saladier, puis faites un puits au centre, ajoutez les oeufs et remuez le tout en incorporant peu à peu la farine.
• 4
  Ajoutez maintenant peu à peu le chocolat fondu dans la pâte, remuez et laissez reposer durant 1 heure.
• 5
  Enfin, faites cuire vos crêpes durant quelques minutes sur chaque face.