Crêpes aux herbes
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Pour 4 personnes
(14 votes)
Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation10 min
- Cuisson5 min
- Repos30 min
- Prêt en45 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 4 oeufs
- 200 g de farine
- 35 g de beurre
- 50 cl de lait
- 3 brins de persil
- 3 brins de cerfeuil
- 1 bouquet de ciboulette
- Sel
PRÉPARATION CRÊPES AUX HERBES
-
1Placez dans un récipient la farine, les oeufs, une pincée de sel et mélangez en versant le lait petit à petit.
Laissez reposer votre pâte durant 30 minutes. -
2Lavez et découpez finement le persil, le cerfeuil et la ciboulette ensemble.
Vous ajouterez les herbes dans la pâte au moment de commencer la cuisson. -
3Beurrez ou huilez la poêle et versez une louche de pâte. Retournez la crêpe à la mi-cuisson quand le bord aura bruni.
Suggestion gastronomique
Vous pouvez varier la composition du bouquet garni de vos crêpes, en ajoutant par exemple de la sarriette ou du romarin.
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