Far breton poire et banane

PRÉPARATION FAR BRETON POIRE ET BANANE

• 1
  Préchauffez le four sur 210°C (thermostat 7). Pelez et détaillez la poire et la banane en petits morceaux.
• 2
  Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, puis incorporez-y les oeufs un par un, jusqu'à ce que la préparation devienne homogène.
• 3
  Ajoutez ensuite progressivement le lait en remuant bien le tout.
• 4
  Disposez les fruits dans un moule à manqué (si nécessaire beurré et fariné), et recouvrez-les en versant doucement le mélange par dessus.
• 5
  Enfournez durant 25 à 30 minutes, puis laissez tiédir avant de démouler. Dégustez tiède ou froid.