Frittata aux poivrons et pommes de terre
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- Recette frittata aux poivrons et pommes de terre
Pour 6 personnes
(17 votes)
Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation15 min
- Cuisson30 min
- Repos2 h
- Prêt en2 h 45 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 6 oeufs
- 600 g de pommes de terre
- 100 g de poivrons
- 10 cl d'huile d'olive
- Persil haché
- Sel, poivre
PRÉPARATION FRITTATA AUX POIVRONS ET POMMES DE TERRE
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1Epluchez et découpez les pommes de terre en tranches fines, puis placez-les à cuire dans une poêle avec l'huile sur feu doux durant 25 minutes.
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2Ajoutez ensuite les poivrons émincés, du persil haché et les oeufs battus avec un peu de sel et de poivre. Laissez cuire jusqu'à ce que les bords soient pris, puis retournez la frittata en la faisant glisser sur une assiette et poursuivez la cuisson durant 3 minutes.
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3Enfin, réservez au réfrigérateur pendant 2 heures et servez frais en gros cubes.
Produits culinaires
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