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Gaspacho d'été au Boursin

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gaspacho d'été au boursin
Pour 4 personnes
(16 votes)

Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation10 min
  • Cuisson10 min
  • Prêt en20 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 6 courgettes
  • 120 g de Boursin cuisine (ou autre fromage ail et fines herbes)
  • 1 litre de bouillon de légumes (ou de volaille)
  • Sel, poivre
Ustensiles spécifiques
  • Mixeur

PRÉPARATION GASPACHO D'ÉTÉ AU BOURSIN

  • 1
    Rincez et détaillez les courgettes en fines rondelles, puis placez-les à cuire dans le bouillon durant 10 minutes.
  • 2
    Mixez ensuite les légumes avec le Boursin, et ajoutez-y du liquide de cuisson jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée. Assaisonnez selon votre goût. Dégustez frais ou glacé.
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