Gaufres aux bananes et chocolat
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![gaufres aux bananes et chocolat](https://img1.cdn.pagawa.com/gaufres-bananes-chocolat-2117-pfrg-057c5.jpg)
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation15 min
- Cuisson15 min
- Prêt en30 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 1 banane (bien mûre)
- 150 g de farine
- 110 g de sucre en poudre
- 100 g de pépites de chocolat (ou de noix pour une recette moins sucrée)
- 19 cl de lait
- 1 oeuf (blanc et jaune séparés)
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de beurre fondu (ou d'huile)
Ustensiles spécifiques
- Gaufrier
PRÉPARATION GAUFRES AUX BANANES ET CHOCOLAT
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1Mélangez la farine avec la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
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2Dans un autre saladier, écrasez la chair de banane et mélangez-la avec le lait et le jaune d'oeuf.
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3Réunissez maintenant les 2 mélanges précédents, et remuez jusqu'à ce que vous obteniez une préparation homogène. Incorporez ensuite le beurre fondu (ou l'huile) en mélangeant bien.
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4Fouettez le blanc d'oeuf en neige ferme, puis ajoutez-le délicatement au mélange, en soulevant la pâte de bas en haut avec une spatule.
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5Incorporez ensuite les pépites de chocolat sans trop travailler la préparation.
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6Enfin, placez votre gaufrier à chauffer, puis versez une louche de pâte sur chaque empreinte, refermez et laissez cuire durant 3 à 5 minutes environ (selon votre gaufrier). Dégustez vos gaufres tièdes, avec par exemple du sucre glace ou du chocolat fondu.
Produits culinaires
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