Glace lactée aux mûres

PRÉPARATION GLACE LACTÉE AUX MÛRES

• 1
  Mixez finement les mûres avec le reste des ingrédients.
• 2
  Si vous avez une sorbetière, versez la préparation dans la cuve et lancez le programme qui convient.
• 3
  Si vous n'avez pas de sorbetière, disposez le mélange dans un plat en inox (qui conduit bien le froid) et réservez au congélateur à -24°C.
• 4
  Lorsque votre glace commence à prendre (environ 1 heure), battez le tout et replacez-la rapidement au congélateur. Renouvelez ensuite l'opération à 2 reprises jusqu'à la prise totale de votre crème glacée (environ 3 heures au total).
• 5
  Au moment de déguster, décorez éventuellement vos coupes avec quelques mûres entières et des brins de menthe.