Gratin de macaronis au Chaource

PRÉPARATION GRATIN DE MACARONIS AU CHAOURCE

• 1
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, placez les pâtes à cuire selon les indications du sachet. Ensuite, égouttez-les, salez, arrosez avec un trait d'huile d'olive et réservez.
• 2
  Durant la cuisson des pâtes, émincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec les cuillères d'huile. Lorsqu'ils sont blanchis, ajoutez les lardons puis salez et poivrez le tout, laissez ensuite mijoter sur feu doux durant environ 7 minutes.
• 3
  Découpez le fromage en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
• 4
  Frottez un plat à gratin avec de l'ail et beurrez-le, disposez-y dans cet ordre la moitié des pâtes, la moitié du mélange aux lardons, des tranches de chaource et renouvelez l'opération une fois avec le reste des ingrédients.
• 5
  Enfin, saupoudrez de fromage râpé, salez et poivrez, puis faites cuire au four sur 240°C (th. 8) durant 20 minutes. Servez chaud.