Gratin de blettes
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- Recette gratin de blettes
Pour 4 personnes
(12 votes)
Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation20 min
- Cuisson35 min
- Prêt en55 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 1 kg de blettes
- 150 g de fromage râpé
- 50 g de beurre
- 3 cuillères à soupe d'huile
- Sel, poivre
PRÉPARATION GRATIN DE BLETTES
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1Dans une grande casserole, portez à ébullition de l'eau salée.
Epluchez les blettes, en retirant la pellicule translucide qui recouvre les côtes. Lavez-les ensuite à grande eau à plusieurs reprises, puis découpez les feuilles et les côtes en petits morceaux. -
2Faites cuire les blettes durant 20 minutes dans l'eau bouillante. Ensuite lorsqu'elles sont tendres, égouttez-les avec une passoire puis passez-les entre vos mains sans les écraser afin d'en retirer toute l'eau.
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3Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180°C), placez-les dans un plat huilé puis poivrez. Garnissez de petites noix de beurre et parsemez de gruyère râpé.
Enfournez et faites gratiner durant 15 minutes. Servez chaud.
L'avis des cuisiniers pour gratin de blette
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