Limoncello (liqueur de citron)
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- Recette limoncello (liqueur de citron)
Pour 70 cl environ
(13 votes)
Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation10 min
- Cuisson5 min
- Prêt en15 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 2 citrons (non traités)
- 235 g de sucre (en poudre ou glace)
- 35 cl d'alcool à 90°
- 35 cl d'eau
PRÉPARATION LIMONCELLO (LIQUEUR DE CITRON)
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1Récupérez les zestes de citron, en veillant bien à bien retirer la partie blanche (amère).
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2Laissez maintenant macérer le citron dans l'alcool durant 2 à 6 mois.
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3Ensuite, placez l'eau et le sucre à chauffer dans une casserole, laissez cuire durant 5 minutes afin d'obtenir un sirop et laissez refroidir.
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4Enfin, filtrez la préparation à base de zestes, puis mélangez-la avec le sirop refroidi et dégustez bien frais.
Produits culinaires
L'avis des cuisiniers pour liqueur de citron
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