Mousse au chocolat Lindt

PRÉPARATION MOUSSE AU CHOCOLAT LINDT

• 1
  Disposez le chocolat à fondre au micro-ondes ou dans un bain-marie, puis mélangez-le bien avec les jaunes d'oeufs.
• 2
  Battez les blancs d'oeufs en neige ferme, puis ajoutez-les peu à peu et doucement au mélange précédent, jusqu'à ce que la préparation devienne bien onctueuse.
• 3
  Recouvrez maintenant le récipient de film alimentaire, et placez-le au congélateur pendant 1 heure.
• 4
  Enfin, servez votre mousse au chocolat fraîche, en préparant par exemple de quenelles de mousse avec 2 cuillères à soupe, et en les accompagnant de fruits et/ou de crème.