Poêlée de pois chiches provençale
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- Recette poêlée de pois chiches provençale
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher
- Préparation10 min
- Cuisson20 min
- Prêt en30 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 500 g de courgettes
- 1 grande boîte de pois chiches
- 1 grande boîte de thon au naturel (non égoutté)
- 1 grande boîte de tomates pelées et concassées
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 bouquet de basilic
- Piment en poudre
- Huile d'olive
- Sel, poivre
PRÉPARATION POÊLÉE DE POIS CHICHES PROVENÇALE
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1Dans une poêle, faites revenir dans un peu d'huile l'ail et l'oignon hachés.
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2Ajoutez-y ensuite le thon avec son jus, les pois chiches bien égouttés et les tomates avec leur jus. Mélangez bien le tout puis salez, poivrez puis incorporez la basilic ciselé et le piment selon votre goût.
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3Rincez les courgettes avec leur peau puis découpez-les en rondelles fines, ajoutez-les maintenant à la préparation et laissez cuire à découvert en remuant régulièrement durant 20 minutes environ. Les légumes doivent cuire dans le jus et devenir fondants. Servez chaud.
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