Tian de sardines à la provençale
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- Recette tian de sardines à la provençale
Pour 4 personnes
(12 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Cuisson20 min
- Prêt en35 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 12 petites sardines
- 3 tomates
- 2 gousses d'ail
- 1 jus de citron
- 1 bouquet de persil plat
- 2 cuillères à soupe d'origan séché
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
PRÉPARATION TIAN DE SARDINES À LA PROVENÇALE
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1Préchauffez votre four sur 210°C (th. 7) puis retirez la tête des sardines, écaillez et videz-les. Rincez-les avec de l'eau, essuyez-les avec du papier absorbant puis salez et poivrez l'intérieur.
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2Rincez, essuyez et découpez en rondelles fines les tomates. Placez ensuite dans un plat à four, les sardines et des tranches de tomate en alternant.
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3Epluchez et hachez l'ail, puis rincez, séchez et ciselez finement le persil. Récupérez le jus de citron dans un bol, ajoutez-lui l'huile, le persil ciselé, l'ail haché et l'origan, remuez le tout avec une fourchette puis arrosez-en les sardines.
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4Enfin, enfournez à four chaud durant 20 minutes et servez chaud ou frais selon votre choix.
Produits culinaires
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