Pommes de terre gratinées au reblochon

PRÉPARATION POMMES DE TERRE GRATINÉES AU REBLOCHON

• 1
  Epluchez et émincez les oignons, puis faites-les fondre dans une poêle avec le beurre durant 15 minutes environ. réservez.
• 2
  Pelez et découpez les pommes de terre en cubes. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et faites-y sauter les pommes de terre, puis couvrez et laissez cuire sur feu moyen durant 15 minutes.
• 3
  Lorsqu'elles sont bien fondantes, ajoutez les oignons puis salez et poivrez le tout. Poursuivez la cuisson sur feu doux durant encore 5 minutes, puis placez le tout dans un plat à four.
• 4
  Découpez le reblochon en 2 dans l'épaisseur (avec ou sans croûte), disposez ensuite le fromage sur le dessus du plat et faites gratiner sous le gril de votre four durant 5 minutes. Servez chaud.