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Poulet basquaise

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  4. Recette poulet basquaise
poulet basquaise
Pour 4 personnes
(12 votes)
Très facile Peu cher
  • Préparation20 min
  • Cuisson30 min
  • Prêt en50 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 1 poulet fermier
  • 4 tomates
  • 2 poivrons
  • 3 gousses d'ail
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • Farine
  • Sel, poivre
  • (facultatif) 5 petits piments
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION POULET BASQUAISE

  • 1
    Découpez le poulet en morceaux, roulez-les ensuite dans le farine et faites-les revenir dans l'huile.
  • 2
    Lavez les poivrons et les tomates, enlevez les pépins des poivrons et coupez tous vos légumes en dès. Ecrasez l'ail.
  • 3
    Dégraissez les morceaux de poulet, et ajoutez-leurs les tomates, les poivrons, l'ail et les piments si vous avez décidé d'en ajouter. Laissez blondir légèrement.
  • 4
    Versez le vin, salez, poivrez et laissez cuire durant 30 minutes.

Suggestion gastronomique

Vous pouvez par exemple déguster cette spécialité du pays Basque avec du riz.
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