Ragoût de maquereaux sur lit de légumes

Pour 4 personnes

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Très facile Peu cher

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes

Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.

1

Préchauffez votre four sur 180°C (th. 6). Pelez, lavez et découpez en rondelles les pommes de terre et les carottes. Fendez le poireau dans le sens de la longueur afin d'en retirer la terre, lavez-le et coupez-les en lanières.
2

Huilez un plat allant au four, placez-y les carottes, le poireau et le laurier, puis salez et poivrez. Arrosez avec le vin, et enfournez ensuite durant 15 minutes.
3

Lavez, essuyez puis huilez les maquereaux. Retirez le plat du four, ajoutez-y les pommes de terre, puis les maquereaux, salez et poivrez bien.

Baissez la température du four à 120°C (th. 4), enfournez de nouveau le plat et faites cuire durant 20 minutes. Servez chaud