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Salade de melon, pastèque, jambon serrano et saumon mariné

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salade de melon, pastèque, jambon serrano et saumon mariné
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher
  • Préparation20 min
  • Prêt en20 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 4 tranches de melon
  • 4 tranches fines de pastèque
  • 4 tranches de jambon serrano (ou autre de votre choix)
  • 4 tranches de saumon gravlax (ou saumon mariné)
  • 2 tomates (mûres et sucrées)
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 pot de crème fraîche (épaisse)
  • Coeur de laitue (ou sucrine)
  • Jus de citron
  • Ciboulette (finement émincée)
  • Huile d'olive
  • Sel

PRÉPARATION SALADE DE MELON, PASTÈQUE, JAMBON SERRANO ET SAUMON MARINÉ

  • 1
    Pour la sauce, mélangez la crème fraîche avec de la ciboulette, un filet de jus de citron et un peu de sel. Rincez et essorez la salade.
  • 2
    Epluchez et découpez le melon en tranches. Lavez et émincez les tomates. Détaillez la mozzarella en lamelles.
  • 3
    Répartissez maintenant la salade avec le melon, la pastèque, le jambon, les tomates et la mozzarella dans les assiettes.
  • 4
    Enfin, ajoutez le saumon mariné, disposez la crème à la ciboulette sur un côte de l'assiette, puis arrosez le tout d'un trait d'huile. Dégustez rapidement.
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L'avis des cuisiniers pour salade au melon salée

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