Salade de radis roses

PRÉPARATION SALADE DE RADIS ROSES

• 1
  Commencez par retirer les fanes et les racines des radis, puis rincez sous l'eau, égouttez et détaillez-les en rondelles.
• 2
  Mélangez l'huile avec le jus de citron, un peu de sel et de poivre dans un saladier, en fouettant bien pour préparer une vinaigrette.
• 3
  Ajoutez ensuite les morceaux de radis dans la saladier et remuez bien.
• 4
  Lavez et séchez maintenant la coriandre, puis réservez-la avec le saladier au frais durant 30 minutes.
• 5
  Au moment de servir, ciselez la coriandre, parsemez-en les radis et remuez bien. Dégustez frais.