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Tapenade maison

tapenade maison
Pour 4 personnes
(4 votes)

Très facile Peu cher
  • Préparation5 min
  • Prêt en5 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
  • 100 g d'olives noires (dénoyautées)
  • 20 g de filets d'anchois à l'huile
  • 20 g de câpres (égouttées)
  • 15 cl d'huile d'olive (plus ou moins selon votre goût)
  • Poivre

PRÉPARATION TAPENADE MAISON

  • 1
    Rincez les filets d'anchois sous un filet d'eau froide, égouttez-les, puis mixez-les doucement avec les olives et les câpres.
  • 2
    Ajoutez-y ensuite l'huile progressivement, tout en continuant de mélanger, jusqu'à ce que vous obteniez la texture désirée.
  • 3
    Enfin, rectifiez si nécessaire en poivre et conservez éventuellement votre tapenade au réfrigérateur. Dégustez-la par exemple avec du pain.
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