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Tapenade d'olive noire

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tapenade d'olive noire
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Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation5 min
  • Repos15 min
  • Prêt en20 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 200 g d'olives noires (dénoyautées)
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 jus de citron
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 3 cuillères à soupe de câpres
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION TAPENADE D'OLIVE NOIRE

  • 1
    Dans un bol d'eau fraîche, placez les câpres et olives noires à dessaler durant 10 à 15 minutes.
  • 2
    Pendant ce temps, épluchez et écrasez grossièrement l'ail. Egouttez ensuite les olives et les câpres, et émincez-les grossièrement.
  • 3
    Mixez doucement l'ensemble des ingrédients, puis incorporez-les progressivement l'huile jusqu'à obtenir la consistance désirée. Rectifiez si nécessaire en sel et en poivre, et dégustez votre tapenade avec par exemple du pain en accompagnement.
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