Tarte aux pommes, cannelle et amandes

PRÉPARATION TARTE AUX POMMES, CANNELLE ET AMANDES

• 1
  Préchauffez le four sur 180°C (thermostat 6), disposez la pâte dans un moule et piquez-en le fond avec une fourchette.
• 2
  Répartissez maintenant le fond de tarte avec la poudre d'amande.
• 3
  Pelez et détaillez les pommes en lamelles ou quartiers, puis disposez-les sur la pâte.
• 4
  Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la fécule de maïs, le sucre et la crème fraîche. Répartissez la préparation sur les fruits.
• 5
  Enfournez durant 25 à 30 minutes, puis parsemez-la de cannelle à la sortie du four. Servez tiède ou froid.