Whoopies de Pâques

PRÉPARATION WHOOPIES DE PÂQUES

• 1
  Préchauffez votre four sur 180°C (thermostat 6). Placez 90 g de chocolat à fondre et réservez.
• 2
  Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis incorporez l'oeuf à la préparation.
• 3
  Ajoutez maintenant le yaourt, la farine, la levure et les 90 g de chocolat fondu en remuant bien.
• 4
  Sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé, formez de petits tas de pâte et faites-les cuire au four chaud durant 10 à 11 minutes.
• 5
  Ensuite, laissez refroidir les coques, puis faites fondre le reste de chocolat et répartissez-en un peu sur les faces plates de vos whoopies.
• 6
  Enfin, mélangez le mascarpone et le sucre vanillé, garnissez-en la moitié des coques, puis réunissez-les 2 à 2 pour terminer les whoopies de Pâques.