Abricots au caramel
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- Recette abricots au caramel
Pour 4 personnes
(11 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation10 min
- Cuisson10 min
- Prêt en20 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 2 gros abricots
- 100 g de cassonade (sucre roux)
- 20 g de beurre demi-sel
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 2 cuillères à soupe d'eau
PRÉPARATION ABRICOTS AU CARAMEL
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1Lavez, dénoyautez et découpez en quartiers les abricots.
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2Dans une poêle, faites revenir les morceaux de fruits dans un beurre mousseux, puis retirez et réservez-les.
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3Pour préparer le caramel au beurre salé : versez le sucre roux et l'eau dans la poêle, puis faites cuire durant 3 minutes. Ajoutez ensuite la crème liquide et portez le tout à ébullition durant 2 minutes. Réservez au chaud.
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4Faites griller les graines à sec dans une petite poêle, versez-les dans une assiette puis roulez-y rapidement les morceaux d'abricots.
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5Confectionnez des brochettes de fruits avec des piques en bois, puis servez-les accompagnées du caramel au beurre salé.
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