Abricots au fromage blanc

PRÉPARATION ABRICOTS AU FROMAGE BLANC

• 1
  Egouttez bien les abricots, puis découpez la moitié des fruits en petits morceaux.
• 2
  Versez le fromage blanc dans un saladier, ajoutez-y le sucre en poudre et mélangez le tout avec un fouet.
• 3
  Placez la crème liquide bien fraîche à part et fouettez-la avec le sucre vanillé en crème chantilly.
• 4
  Incorporez doucement la crème fouettée au fromage blanc, puis ajoutez-y les morceaux fruits.
• 5
  Répartissez la préparation dans des ramequins individuels et disposez 2 oreillons entiers sur le dessus de chaque ramequin.
• 6
  Placez la gelée à chauffer légèrement avec un peu d'eau pour la rendre liquide, puis nappez-en les fruits et réservez au frais jusqu'au moment de servir