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Ananas au caramel de lait de coco

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ananas au caramel de lait de coco
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher
  • Préparation10 min
  • Cuisson5 min
  • Prêt en15 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
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PRÉPARATION ANANAS AU CARAMEL DE LAIT DE COCO

  • 1
    Découpez l'ananas en tranches d'environ 1/2 cm d'épaisseur.
  • 2
    Dans une grand poêle anti-adhésive, faites chauffer le sucre à sec sans mélanger jusqu'à ce que vous obteniez une coloration rousse. Ajoutez ensuite les tranches d'ananas, laissez-les caraméliser et retournez-les de temps en temps.
  • 3
    Versez le lait de coco et mélangez doucement afin de rendre la sauce bien homogène.
  • 4
    Enfin, laissez refroidir et servez tiède ou froid. Parsemez de noix de coco râpée au moment de servir.

Suggestion gastronomique

Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de rhum dans le caramel pour obtenir en effet "pina colada".
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